Ocílka 23 cm, keramika, ZWILLING

Keramická ocílka ZWILLING umožňuje jemné a čisté broušení všech nožů.

Čepel keramické ocílky je ovšem křehká, při pádu hrozí její poškození.

Je tedy nezbytné opatrné zacházení.

Rukojeť je vyrobena z odolného plastu s otvorem pro zavěšení a elegantní nerezovou záštitou chránící prsty.

Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost.

Proto je nezbytné nože průběžněbrousit či udržovat jejich ostrost.

S použitím správné techniky a ocílek či brousků německé společnosti ZWILLING J.

A.

Henckels bude tento úkol snadný.

Ocílka je doporučována pro udržování ostří před, respektive po každém použití nože.

Použití je snadné: Držte ostří nože v ostrém úhlu (cca 15 - 20°) k ocílce a střídavě z jedné i druhé strany jej táhněte rovnoměrnou silou po ocílce.

Opakujte akci v závislosti na ostrosti čepele (z obou stran 5 - 10 x).

Je velmi důležité udržet ostrý úhel a brousit nůž po celé délce jeho ostří, od rukojeti ke špičce nože.

Rychlost pohybu nehraje v procesu broušení žádnou roli.