Hluboká pánev MINERAL B LOQY 24 cm, uhlíková ocel, de Buyer

Hluboká pánev MINERAL B LOQY 24 cm, uhlíková ocel, de Buyer od značky de Buyer za skvělou cenu 2419.00 CZK.

Tahle pánev má zajímavý životopis.

Začíná poměrně nenápadně, ale každým dalším vařením získává vlastní charakter a postupně tmavne jako zkušený kuchař, který už viděl ledacos.

MINERAL B LOQY tedy nestárne - jen si buduje reputaci, pracovní historii a stále přesvědčivější kuchyňskou osobnost.

Hlavní výhody: Hluboká ocelová pánev de Buyer MINERAL B LOQY o průměru 24 cm spojuje prudké opékání s pohodlnou přípravou vydatnějších jídel.

Užitný objem 2 litry nabízí dostatek místa pro maso, zeleninové směsi, přílohy i menší rodinné porce.

Vnitřní výška 7 cm usnadňuje promíchávání většího množství surovin a pomáhá omezit jejich vypadávání přes okraj.

Zaoblené stěny podporují plynulý pohyb vařečky a dovolují suroviny snadněji obracet, spojovat nebo obalovat vzniklou šťávou.

Pánev dobře poslouží při prudkém zatažení masa, restování zeleniny i přípravě receptů, které potřebují více prostoru.

Ocelový povrch se hodí pro práci s vyšší teplotou, kdy chcete na surovinách vytvořit výraznou opečenou vrstvu.

Pravidelným používáním a správným vypalováním získává pánev tmavší patinu a postupně lepší vlastnosti při vaření.

Dobře vytvořená patina usnadní pozdější přípravu citlivějších surovin, například ryb nebo vajec, bez zbytečného přichytávání.

Po několika přípravách červeného masa se patina dále zdokonaluje a pánev získává stále přirozenější nepřilnavé vlastnosti.

Odnímatelný systém LOQY umožňuje připojit kompatibilní rukojeť a přizpůsobit manipulaci aktuální fázi vaření.

Po sejmutí rukojeti se pánev snadněji stohuje a nezabírá ve skříňce místo dlouhým pevným držadlem.

Bez nasazené rukojeti lze pánev vložit do trouby a připravovaný pokrm dokončit bez přesouvání do dalšího nádobí.

Pánev funguje na indukci, plynu, elektrické i sklokeramické desce, proto se přizpůsobí běžnému vybavení kuchyně.

Francouzská výroba ve Vogézách potěší ty, kdo hledají tradiční ocelovou pánev přizpůsobenou modernímu způsobu skladování.

Doživotní záruka podtrhuje zaměření na dlouhodobé používání a postupné zlepšování vlastností místo rychlé výměny pánve.

Dodatečné informace: vrchní průměr: 24 cm celková délka: 31,2 cm indukční dno: 16,6 cm výška: 7 cm objem: 2 l materiál: uhlíková ocel, nerezová ocel (madla) vhodné na indukci vhodné do trouby do 200 °C (max.

na 10 minut, bez odnímatelných rukojetí) odnímatelné rukojeti LOQY nejsou součástí balení a kupují se samostatně estetické nedokonalosti jsou způsobeny ruční výrobou a nejsou důvodem k reklamaci před prvním použitím si pečlivě přečtěte návod, jak železnou pánev vypálit a jak o ni pečovat - na reklamace způsobené špatným používáním nebude brán zřetel pouze ruční mytí Jak pečovat o pánve MINERAL B: Ocelové pánve de Buyer jsou pánve na celý život a mají také celoživotní záruku.

Ta se však nevztahuje na reklamace způsobené špatným používáním.

Před prvním použitím si proto prosím pečlivě přečtěte návod.

Ocel je přírodní materiál a pánve jsou vyráběny ručně.

Mohou mít tedy drobné přirozené estetické nedokonalosti.

Před prvním použitím pánev vybalte z originálního obalu a omyjte houbičkou pod horkou tekoucí vodou.

Důkladně omyjte vosk z povrchu celé pánve.

Pánev tzv.

vypalte, na postup se můžete podívat ve videu vpravo.

Zapněte plotýnku na střední výkon, aby se nevypokuklo dno (zejména na indukci) a položte na ni pánev.

Do pánve nalijte cca 1-2 mm oleje a nechte zahřívat dokud nezačne olej kouřit = vypálení je hotové (během vypalování pánví otáčejte, aby se olej dostal i na vnitřní boky, pánev začne na dně místy tmavnout).

Nechte pánvičku zchladnout a zbytek oleje vytřete ubrouskem či hadříkem, neomývejte, aby zůstal ochranný film a zabránilo se vzniku rzi, pánev je připravena k použití.

Pánev stačí po použití vytřít papírovou utěrkou, naolejovaný povrch pánev chrání.

Skladujte na suchém místě.

Mycí prostředky používejte jen výjimečně a NIKDY nedávejte pánev do myčky ani ji nenechávejte odmočit!!! Postupné tmavnutí pánve je přirozené, zajišťuje lepší nepřilnavost povrchu.

Případně vzniklý rez lze odstranit hrubou stranou houbičky a pak naolejovat, není důvodem k reklamaci pánve.

Ocelová pánev a indukce: Ocel (železo) je velmi reaktivní vodič tepla a jeho indukční topný výkon je proto výjimečný.

Na indukčním vařiči proto prosím dodržujte tyto pokyny: nepoužívejte maximální výkon, i nižší výkon na indukci postačí na skvělé propečení nepoužívejte funkci booster (rychlý náběh ohřevu) nepřehřívejte pánev, pokud je prázdná