Forma na pečení toustového chleba antracitová Charcoal Emile Henry

Domácí chléb má jednu nevýhodu: jakmile se povede, okolí začne považovat jeho pravidelnou výrobu za samozřejmost.

Forma Emile Henry tento vývoj výrazně podporuje.

Z obyčejného pečení udělá malý rituál a z čerstvého bochníku argument, proč už se pro pečivo vlastně nemusí nikam chodit.

Hlavní výhody: Keramická forma na chléb Emile Henry s poklicí pomáhá upéct domácí bochník s křupavou kůrkou a měkkou, nadýchanou střídkou.

Podlouhlý tvar se hodí pro klasický toustový chléb, bezlepkové recepty, žitné bochníky i další domácí pečivo.

Klenutá poklice z keramiky HR® vytváří během pečení vlhké prostředí podobné tradiční peci na chléb.

Správně udržovaná vlhkost podporuje rovnoměrné kynutí a pomáhá těstu získat zlatavou, výrazně křupavou kůrku.

Otvory ve formě a poklici umožňují páře postupně unikat, aby povrch bochníku nezůstal zbytečně měkký.

Žebrované dno omezuje přichytávání těsta a pomáhá hotový chléb po upečení pohodlněji vyjmout.

Objem 2,21 litru vyhovuje kompaktním bochníkům, které se dobře krájejí na pravidelné plátky ke snídani nebo svačině.

Domácí chléb můžete připravit přesně podle svých představ, od jemného bílého těsta až po výraznější žitnou variantu.

Forma dobře poslouží také při pečení bezlepkového chleba, který během kynutí ocení oporu rovných keramických stěn.

Keramika HR® rozvádí teplo rovnoměrně, aby se bochník propekl souvisle od středu až ke krajům.

Pozvolné předávání tepla dává těstu čas zvětšit objem a vytvořit vláčnou střídku bez zbytečně vysušených okrajů.

Antracitová glazura působí střídmě a moderně, takže forma nemusí po každém pečení okamžitě mizet ve skříňce.

Malá boční držadla usnadňují přenášení formy i sejmutí poklice při závěrečné kontrole propečení chlebové kůrky.

Teplotní odolnost od -20 °C do 270 °C umožňuje připravené těsto uchovat v chladu a následně upéct.

Formu lze používat v klasické i mikrovlnné troubě a podle potřeby ji uložit také do mrazničky.

Po vychladnutí můžete formu i poklici vložit do myčky a zkrátit úklid po domácím pečení.

Keramika neobsahuje olovo, kadmium ani nikl a vzniká ze směsi přírodních neupravovaných jílů.

Francouzská výroba a desetiletá záruka potěší ty, kdo chtějí domácí chléb péct pravidelně a dlouhodobě.

Forma na chléb Emile Henry přibližuje domácí pečení tradiční peci bez složitého vytváření páry uvnitř trouby.

Dodatečné informace: celková šířka: 28 cm vnitřní šířka: 22,5 cm celková výška: 13 cm celková délka: 15 cm vnitřní délka: 13 cm objem: 2,2 l materiál: keramika vhodné do myčky na nádobí